|
|
Witlof Sinaasappel Salade Met Een Gember Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Dressing
? 2 theelepels vers geraspte gember (schil verwijderen)
? 1 gesnipperde knoflookteen
? 1 theelepel mosterd
? ½ theelepel sinaasappelrasp
? 2 theelepels sinasappelsap
? 3 theelepels citroensap
? 2 theelepels honing
? 100 ml olijfolie
Salade
? 3 sinasappels
? 2 struikjes witlof
? 50 gram veldsla
? 85 gram waterkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een schone jampot en maak hier een dressing van. Roer goed door.
Schil de sinaasappel, en maak de partjes los.
Snijd het achterste gedeelte van de witlof af zodat je de blaadjes los kunt maken.
Snijd het achterste gedeelte van de witlof in dunne reepjes.
Doe de witlof blaadjes en reepjes, waterkers, veldsla en sinaasappels op een bord en sprenkel hier de dressing over.
|
|
|